Рогалики з картопляного тіста з начинкою

Інгредієнти:

250 мл - молока;

2ч.л. - сухих дріжджів;

200 грам - картопляне пюре;

1 - яйце;

1 ч. л. - солі;

1 ч. л. - цукру;

50 грам - олії;

500 грам - борошна;

Шпроти або паштет шпротний;

Кунжут;

Яйце для обмазки.

Калорійність: 212 кКал

Загальний час приготування: 40 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Хочу запропонувати вам рогалики-пиріжки. Тісто для їх приготування використовується не зовсім звичайне, з картопляного пюре. Завдяки цьому воно виходить повітряним. Начинка підійде будь-яка, я вирішила спробувати рибну, для чого були використаний шпротний паштет.

Отже, почистимо картоплю і відваримо. Зважимо готового пюре 200 грам.

Поки картопля у нас гаряча, додаємо в неї холодне молоко і вершкове масло. Потім вводимо сухі дріжджі, яйце і цукор із сіллю. Все добре розмішаємо.

Потім поступово додаємо борошно. Замішуємо тісто. Прибираємо його на розстійку, воно має збільшитися вдвічі.

Коли тісто підніметься, ділимо його на 4 частини. Беремо одну і розкочуємо, добре посипаємо борошном стіл, інакше тісто буде липнути до рук. Ділимо наше коло на сегменти. Кладемо начинку (шпротний паштет).

Згортаємо рогалики. Викладаємо їх на аркуш. Дамо постояти. Зверху змажемо яйцем збитим і посипемо кунжутом. Випікаємо при 180 градусах, 30 хвилин.

Ось і все! Смачні рогалики з картопляного тіста з начинкою, готові!

пригощайтеся!

Приємного апетиту!