Розсипчастий плов у мультиварку

Інгредієнти:

Рис довгий - 120 г

Бараніна - 350 г

Олія рослинна - 2 ст.л.

Морква - 1 шт.

Цибуля ріпчаста - 1 шт.

Часник - 1 голівка

Сіль - 1 ч. л. (без гірки)

Спеції для плову - 1/5 ч.л.

Свіжа зелень - 2-3 гілочки

Калорійність: 216 кКал

Загальний час приготування: 1 год. 20 хв.

Спосіб приготування:

Розсипчастий плов з бараниною - страва проста в приготуванні. Чесно зізнатися, я не дуже люблю баранину і готую такий плов досить рідко. Набагато частіше я використовую яловичину. Однак іноді дуже хочеться розбавити звичний раціон, і тоді баранина йде в хід.

Як на мене, смачніше виходить, якщо використовувати м'ясо саме на кісточці. Спеції я використовую стандартні для плову - купую вже готовий набір. У нього зазвичай входять зіра, коріандр, куркума, барбарис, чорний і запашний мелений перці, молитва гвоздика.

Підготуємо всі необхідні продукти для приготування розсипчастого плова в мультиварку. Овочі можна очистити і помити, відміряти потрібну кількість рису, розморозити і помити м'ясо.

Ріпчасту цибулю наріжте дрібними кубиками. Також дрібно наріжте і моркву, за бажанням овоч можна натерти на великій терці.

Баранину наріжте більш дрібно, кісточки залишайте з невеликою кількістю м'яса. Все зайве потрібно обрізати (надлишки жиру, плівки).

На дно чаші мультиварки налийте олію без яскравого запаху і смаку. Туди ж відправте цибулю та моркву, а також шматочки баранини. За бажанням можна обсмажити овочі з м'ясом протягом 10 хвилин на режимі «» Спекотна «».

Пересипайте в чашу мультиварки промитий довгий ризик, також можна взяти середньозерний рис, але він може вийти більш клейким. Також можна використовувати спеціальний сорт рису для плова.

Влийте в чашу мультиварки воду (350 мл). Головку часнику почистіть і розріжте навпіл, відправте в чашу. Також додайте сіль і спеції для плова, шафран.

Закрийте кришку мультиварки і встановіть режим «Плов» на 1 годину. Після звукового сигналу мультиварки розсипчастий плов з бараниною готовий і його можна подавати.

Перед подачею прикрасьте кожну порцію свіжою зеленню. Також до плову можна подати свіжі овочі, соління, соуси.

Приємного апетиту!