Рулет «Мімоза»

Інгредієнти:

Лаваш тонкий - 2 шт.

Тунець - 1 банку

Морква - 1 шт.

Сир Пармезан - 80 г

Яйце - 2 шт.

Цибуля зелена - 4 шт.

Майонез - до смаку

Калорійність: 174 Ккал

Загальний час приготування: 40 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Взявшись готувати страви для новорічного столу, я задумалася, адже рік, що наближається, - рік Вогняного Півня, і покопавшись в інеті, я знайшла інформацію, що курятину (і м'ясо їхніх родичів) на святковий стіл ставити просто комільфо!)) І щось прикро мені стало за курячу братію - у них свято, а ми їх на стіл... Загалом, вирішила я більше не готувати нічого з курячого м'яса. Тим більше, що з продуктів для новорічної кулінарної творчості маса - це овочі, бобові, риба, м'ясо баранини, кролика тощо.

Пропоную на новорічний стіл приготувати закуску-рулет «» Мімоза «» - це все той же легендарний салат, але в лаваші. Гарно і смачно виглядає, добре зберігається. Перед нарізкою рекомендую потримати рулет годинок у морозилці, так нарізати і зручніше, і красивіше вийде.

Підготуємо продукти за списком. Заздалегідь зваримо моркву і яйця, охолодимо їх.

Лаваші наріжемо на однакові прямокутники.

Натрем на дрібній терці сир, яйця, морква. Зеленый лук ополоснем водой и обсушим Кількість майонезу беремо за своїми смаковими пристрастями.

На перший шматок лаваша нанесемо трохи майонезу і розподілимо варене яйце.

Повернемо поплотніше рулетом.

Наступний шматок лаваша смажем майонезом, розподілимо на нього натерту моркву. З одного краю кладемо рулет з яйцем і починаємо скручувати разом з лавашем з морквою. Вийде загальний рулет з яйцем і морквою.

Банку тунця відкриємо і розімнемо шматочки риби з маслом виделкою. Зелений лук наріжемо. На наступний шматок лаваша розподілимо паштет з тунця і зелену цибулю. З одного краю кладемо рулет з яйцем і морквою і скручуємо його.

Наступний шар рулету - сирний. Скручуємо рулет так само, укладаючи з одного кінця.

Виходить такий товстенький рулет.

Загортаємо його поплотніше в харчову плівку і відправляємо в холодильник.

Повторюся, що рулет перед нарізкою трохи підморозьте. Нарізати рулет «» Мімоза «» раджу разом з плівкою. Так не зіпсуєтеся, нарізати зручно, та й плівка зі шматочків легко видаляється. А якщо не плануєте використовувати весь рулет в нарізці, то залишок залишиться в цілості в плівці.