Рулет з брусникою

Інгредієнти:

Борошно пшеничне - 3 ст.л;

Молоко сухе - 3 ст.л;

Цукор - 3 ст.л;

Яйця курячі - 2 шт;

Майонез - 1 ст.л;

Ванілін - 0,5 пакетика;

Сіль - 1 щіпка;

Сода - 1 тріска (погасити лимонним соком або окропом).

Брусника - 200 грам;

Цукор - 4 ст.л.

Калорійність: 233 кКал

Загальний час приготування: 20 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Ніжний бісквітний рулет з додаванням сухого молока стане відмінним варіантом десерту. Приємну кислинку надає брусника, яка відмінно просочує рулет. Приємне доповнення до чашечки чаю або кави.

1. Необхідні продукти: борошно, сухе молоко, курячі яйця, майонез (або жирне сметана) цукор, сода, ванілін, сіль і для начинки ягоди брусники.

2. З'єднати яйця з майонезом і сіллю.

3. Зійти в піну. Додати цукор і ванілін і ще раз добре збити.

4. Змішати сухе молоко і борошно. Обережними рухами зверху вниз змішати сухі інгредієнти. Додати погашену соду.

5. Тонким шаром розрівняти тісто на папері для випічки.

6. Випікати в розігрітій до 160-180 градусів духовці хвилин 7-10 до легкого золотистого кольору.

7. Гарячий корж згорнути в рулет.

8. Для начинки перетерти бруснику з цукром.

9. Остиглий корж розгорнути, зняти папір і обрізати краї. Добре промазати начинкою.

10. Згорнути знову в рулет, загорнути з папір або харчову плівку і дати просякнутися в холодильнику 1-2 години.

11. Готовий рулет можна прикрасити за своїм смаком і нарізати ломтиками.

Приємного чаювання!