Тушова капуста з гарбузом

Інгредієнти:

Капуста білокачанна - 300 г

Цибуля ріпчаста - 1 шт.

Морква - 1 шт.

Сіль, чорний мелений перець - до смаку

Гарбуз - 200 г

Олія рослинна - 2 ч. л.

Томатна паста - 1 ч. л. (з гіркою)

Цукор - 0,25 ч. л. (або до смаку)

Вода - 100 мл

Калорійність: 39 Кал

Загальний час приготування: 50 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Візьміть всі необхідні продукти для приготування тушоної капусти з гарбузом. Очистіть гарбуз, цибулю і моркву. З капусти обірвіть верхні листочки, вони, як правило, завжди порчені.

Цибулю наріжте півкільцями, моркву натріть на тірці із середніми комірками. Викладіть овочі на розігріту з рослинним маслом сковороду. Смажте протягом 5 хвилин, періодично перешкоджаючи.

Тим часом м "якоть гарбуза наріжте середніми кубиками і відправте у сковороду до обсмажених цибулі та морквини. Готуйте все разом ще 2-3 хвилини, завадячи.

Капусту нашинкуйте тонкими довгими смугами і додайте в сковороду до інших інгредієнтів.

Відразу ж додайте томатну пасту, сіль, чорний мелений перець, трохи цукру і чисту фільтровану воду. Акуратно все перемішайте і гасіть на повільному вогні близько 30 хвилин, під кришкою, періодично перешкоджаючи.

Після закінчення часу рідина повинна повністю випаруватися, а складові страви - стати м'якими і придбати красивий колір.

На стіл тушковану капусту з гарбузом подавати краще в теплому вигляді.

Приємного апетиту!