Рулет з лаваша з капустою

Інгредієнти:

Пекінська капуста - 650 г

Цибуля - 1 шт.

Лаваш - 300 г (3 аркуші по 100 г)

Яйця - 2 шт.

Сметана - 2 ст.л.

Сир - 150 г

Укроп - 30 г

Кунжут - за смаком і за бажанням

Сіль, перець - до смаку

Олія - для смаження

Калорійність: 125 Кал

Загальний час приготування: 45 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Рулет з лаваша з капустою - це дуже смачна і ситна страва. Готується нескладно, а результат вас обов'язково порадує.

До речі, поєднання сиру, кропу і пекінської капусти в цій страві дало цікавий смак, що нагадує чимось гриби (хоча в складі їх немає). Рулет з лаваша з капустою був схвалений і дітьми, і чоловіком.

Готуємо необхідні інгредієнти і приступаємо до готування.

Насамперед необхідно нарізати капусту. У мене пішла половина великого кочана.

Далі солимо капусту до смаку і жмякаємо руками, щоб вона трохи пустила сік і стала м'якше.

Тепер ріжемо цибулю - так, як вам зручно.

І оскаржуємо його на сковороді до золотистого кольору.

У мисочці з'єднати яйця, сметану, сіль і перець.

Збиваємо все вилочкою або вінчиком, як вам зручніше.

Трьом сир на терці.

А тепер з'єднуємо компоненти начинки: капусту, цибулю та сир. Ретельно її розмішуємо.

Подрібнюємо кріп. До речі, укроп я вважаю дуже важливим компонентом в цій страві, так що не забуваємо про нього.

Ділимо 100-грамовий лист лаваша на 4 рівних шматочки.

Змащуємо лаваш яєчною сумішшю і посипаємо кропом.

Викладаємо начинку на лаваш, рівномірно розподіляючи.

Згортаємо лаваш з начинкою в рулетик. Так робимо з усіма шматочками лаваша.

Викладаємо наші рулетики на противір, застелений силіконовим килимком. Яєчною сумішшю змащуємо гору наших рулетиків. За бажанням можна посипати кунжутом.

І ставимо рулетики запікатися в духовку приблизно на 20-25 хвилин. Орієнтир - гарний рум'яний колір. Температура духовки у мене була 200 ° С.

Рулети з лаваша з капустою готові. Можна дегустувати. Смачно як у гарячому, так і в холодному вигляді. Приємного апетиту!