Рулет з шару з фаршем

Інгредієнти:

Тісто шаре - 500 г

Фарш м'ясної - 700 г

Цибуля ріпчаста - 1 шт.

Яєчний жовток - 1 шт.

Сіль - до смаку

Перець - за смаком

Калорійність: 369 кКал

Загальний час приготування: 1 ч.

Спосіб приготування:

Друзі, з нетерпінням поспішаю поділитися рецептом рулету з слоєнного тіста з фаршем - це улюблена випічка мого чоловіка, він просить у мене пекти його мало не раз на тиждень, але я не чащу, все ж страва дуже калорійна, хоч і шалено смачна. Іноді роблю шарове тісто сама, але це довгий процес і не завжди хочеться з ним возитися або просто немає на це часу, на цей випадок у морозилці завжди є купівельне шаре тісто перевіреного виробника.

Отже, підготуємо продукти для приготування рулету з шарового тіста з фаршем і приступимо.

Для початку обсмажте рубану цибулю на сковороді з рослинним маслом до м'якості.

Додайте фарш і обсмажте до напівготовності на середньому вогні, посоліть, поперчите до смаку, остудіть.

Присипте робочу поверхню борошном, розкатайте тісто в тонкий пласт.

Викладіть фарш і розрівняйте рівним шаром, так, як показано на фото.

Згорніть у рулет, перекладіть на противагу, застелену силіконовим килимком або папером для випічки.

Змажте рулет яєчним жовтком, зручно це зробити кулінарним пензлем. Поставте в розігріту до 190-200 градусів духову шафу на 35-40 хвилин, повинна з'явитися рум'яна скоринка.

Трохи остудіть. Рулет зі слоєнного тіста з фаршем готовий - наріжте його на порційні шматки.

Приємного апетиту!