Новини
Салат «Конфетті»
Кулінарія
Інгредієнти:
Буряк - 400 грам;
Картопля - 5 шт;
Ріпчаста цибуля - 0,5 шт;
Солоне оселедець - 1 шт;
Крабові палички - 8 шт;
Яйце куряче - 2 шт;
Морква - 1 шт;
Майонез для заправки салату - за смаком;
Майонез для прикраси - 2 ст.л;
Консервований горошок для прикраси - 1 ст.л;
Сіль - за смаком;
Чорний мелений перець - за смаком.
Калорійність: 150 Кал
Загальний час приготування: 40 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Салат «» Конфетті «» до смаку нагадує салат «» Оселедець під шубою «», а ось за зовнішнім виглядом він набагато яскравіший, урочистіший і оригінальніший. Без сумніву, він стане відмінним варіантом для новорічного столу! Для того, щоб гірка смачного салату заграла фарбами і перетворилася на салат "Конфетті" ", я скористалася прийомом підфарбовування майонезу овочевими соками, а також задіяла горошок - вийшло супер, обов'язково буду готувати цей салат і в майбутньому!
Для приготування салату «» Конфетті «» підготуйте буряк, картоплю, ріпчасту цибулю, солону селедку, крабові палички, яйця, моркву, майонез, консервований горошок, сіль, мелений перець.
Відваріть заздалегідь буряк (не соліть воду), картоплю, яйця, моркву. Дайте продуктам охолонути і очистити овочі та яйця. З'єднайте картоплю (невеликі кубики), цибулю (дрібні кубики), буряк (велика тьорка).
Потім додайте до салатника моркву, крабові палички (7 шт.), яйця (все нарізане кубиками середнього розміру).
Оселедець розберіть на філе, видаліть всі кісточки, шкіру і наріжте філе (середні кубики). Додайте оселедець у салатник. Заправте салат майонезом, посоліть (якщо оселедець не сильно солона) і поперчите до смаку. Салат перемішайте і поставте в холодильник, хвилин на 30, нехай настоїться перед подачею.
Перед подачею салат прикрасьте. Для прикраси в маленькі піали видавіть по ложці майонезу. Майонез в одній піалі підфарбуйте морквяним соком, а майонез у другій піале- соком відвареного буряка. Одну крабову паличку подрібніть, також для прикраси нам знадобиться ложка горошку.
Перемішайте і рожевий, і помаранчевий майонез окремо, салат дістаньте з холодильника.
На тарілку викладіть салат гіркою, полийте тонкими струменями підфарбованих майонезів, посипте подрібненою крабовою паличкою і прикрасьте горошком.
Все, ось такий вийшов святковий салат «» Конфетті «». Справжня прикраса новорічного столу!
Приємного вам апетиту!!!