Салат «Коул слоу»

Інгредієнти:

Капуста - 500 г

Морква - 1 шт.

Сметана або кефір - 4-5 ст.л.

Майонез - 2-3 ст.л.

Оцус фруктовий 6-9% - близько 1 ст.л.

Цукор - 1-2 ст.л.

Молоті перці - до смаку

Сіль - до смаку

Калорійність: 102 ККал

Загальний час приготування: 10 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Американський салат Коул слоу Cole slaw - це овочевий салат на основі капусти. Додатково до свіжої капусти йдуть найбільш звичайні сирі овочі, наприклад, морква, а так само селера і/або огірок. У тему буває і зелене щільне яблуко.

У Коул слоу, як і в більшості салатів, смаковий відтінок задається оригінальною заправкою.

Салат можна подати сам по собі, а також супроводити ним шматок м'яса або курки, включити до складу закусок в лаваші або взяти з собою на пікнік.

Підготуйте інгредієнти за списком.

Морква нашинкуйте соломкою або натріть. Відмінно б підійшла терка для моркви по-корейськи, але згодиться і звичайна з великими зубцями.

Капусту, бажано молоду або салатну нашинкуйте тонкою соломкою.

Обожнюйте капусту просто руками, щоб вона стала більш м'якою.

Додайте до капусти моркву.

Для заправки з'єднайте сметану (кефір або йогурт), майонез, фруктовий (або винний) оцет, цукор, сіль, асорті зі свіжомолотих перців. Перемішайте і заправка до Коул слоу готова.

Перемішайте салат із заправкою. Дуже смачно заправити Коул слоу приблизно за годину до подачі і дати йому постояти в холодильнику.

Американський салат Коул слоу готовий.

Приємного апетиту!