Салат «Людмила» з шинкою і грибами

Інгредієнти:

Шинка - 150 г

Відварена курка - 150 г

Гриби мариновані - 100 г

Укроп свіжий - 5-6 гілочок

Сир твердий - 70 г

Соєвий соус - 3 ст.л.

Гірчиця в зернах - 1,5 ч. л.

Сіль, спеції - до смаку

Калорійність: 192 ККал

Загальний час приготування: 40 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Салат «Людмила» з шинкою і грибами вражає своєю простотою і в той же час вишуканістю. Тут всі інгредієнти гармоніюють між собою - салат виходить досить ситним, але через гриби і зелені в ньому є свіжа нотка. У нашій родині такий салат є одним з «» топових «», тобто на столі він з'являється не тільки на свята, а й тоді, коли в холодильнику виявляється мінімум пара продуктів зі списку інгредієнтів.

Всі продукти для приготування салату «Людмила» прості і доступні.

Шинку (балик) наріжте кубиками середнього розміру - не так, як на "Олів'є" ". Балик може бути як з чистого м'яса, так і з прошарками сала - тут вже кому що подобається.

Для салату найпростіше взяти куряче філе і зварити його. Але також можна взяти будь-яку частину курки і відварити, а потім відокремити м'ясо від кісток. Куряче м'ясо наріжте невеликими шматочками.

Для салату «Людмила» потрібні мариновані грибочки. Знову ж таки, візьміть ті, які є під рукою. У мене "в діло" "пішли мариновані шампіньйони, а у вас це можуть бути лісові маслята із засіків - тобто, не принципово. Промийте грибочки від розсолу і особливо великі розріжте на кілька частин.

Свіжий кріп помийте під краном і струшніть зайву воду. Дрібно наріжте зелень.

Твердий сир може бути будь-якого сорту - від прісного до пікантного зі спеціями і травами. Наріжте сир кубиками.

У зручному глибокому посуді змішайте всі нарізані інгредієнти. Заправляти будемо соєвим соусом і французькою гірчицею в зернах. Сіль, в принципі, не потрібна, так як соєвий соус - досить солоний. Коли перемішаєте салат, спробуйте його - може, захочеться трохи підсолити.

Перекладіть салат «Людмила» з шинкою і грибами в піали або подайте на стіл у великому салатнику.

Приємного апетиту!