Салат «Нарциси» на 8 березня

Інгредієнти:

Морква велика - 1 шт.

Кукурудза консервована - 5 ст.л.

Сир твердий - 70 г

Цибуля зелена - 1 пучок

Укроп свіжий - 1 пучок

Яйця - 3 шт.

Майонез - до смаку.

Варена морква - трохи

Калорійність: 102 ККал

Загальний час приготування: 45 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Наближається жіноче свято і все більше відчувається прихід весни. Як правило в цей день даруються найвесняніші квіти: нарциси, тюльпани, проліски. Пропоную приготувати освіжаючий салат на 8 березня і прикрасити його нарцисами. До складу цього салату не входить ні риба, ні м'ясні продукти, але він все одно дуже смачний і соковитий, а завдяки оформленню набуває святкового вигляду.

Для приготування салату нам знадобиться морква, яйця, пучок зеленого лука і кропу, консервована кукурудза, твердий сир і майонез. Яйця слід попередньо зварити і очистити.

Морква і сир натерти на середній тірці. Морква в цьому салаті використовується сира, вона надає йому соковину.

Трохи зеленого лука залишити для прикраси, інше покинути в салат. Подрібнити кріп.

У миску додати кукурудзу і подрібнені варені жовтки. Трохи жовтка залишити для прикраси.

З білків зробити пелюстки нарцисів. Думаю на фото зрозуміло як це зробити.

Білки, що залишилися, також покинути і додати в салат. Додати майонез і все добре змішати.

У салатник викласти салат, розрівняти поверхню. Викласти пелюстки нарцисів так щоб вийшли квіти. З вареної моркви згорнути маленькі трубочки і вставити в центр квітки, посипати жовтком. Стеблі і листя зробити з зеленої цибулі.

Приємного апетиту!