Салат «Обжорка» з копченою ковбасою

Інгредієнти:

Ковбаса копчена - 120 г

Огірок свіжий - 1 шт.

Цибуля ріпчаста - 1 шт.

Морква - 2 шт.

Олія соняшникова - для смаження

Майонез - до смаку

Сіль, перець - до смаку

Сухарики - 2 горсті

Калорійність: 154 Ккал

Загальний час приготування: 30 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Салат «» Обжорка «» - один з поширених і простих салатів, особливістю якого є обсмажування на сковороді цибулі з морквою. Також зустрічаються варіанти, коли цибуля маринується, а морква використовується в сирому вигляді. Як м'ясні складові можна використовувати свинину, яловичину, печінку або ковбасу, бувають варіанти з індичкою або копченою куркою. Сьогодні пропоную варіант салату "Обжорка" "з копченою ковбасою. Такий салат можна подати до святкового столу або ж приготувати до сніданку або обіду.

Підготувати зі списку необхідні продукти.

Цибулю нарізати напів- або чверть-кільцями, моркву натерти на середній тьорці.

У сковороду влити трохи соняшникової олії, так, щоб ледь прикрило дно, розігріти і додати цибулю з морквою. Злегка обсмажити, приправити сіллю і перцем.

Кубиками нарізати копчену ковбасу.

Таким же чином нарізати свіжий огірочок.

Ковбасу і огірок змішати в мисці, додати гостилу моркву з цибулею.

Додати до миски майонез, чорний перець за смаком.

Перемішати всі складові салату. Викласти на тарілку гіркою, зверху висипати сухарики. Прикрасити можна зеленню. Подати смачний салат "Обжорка" "з копченою ковбасою до столу.

Приємного апетиту!