Салат «Обжорка» з копченою куркою і сухариками

Інгредієнти:

Копчена куряча грудка - 250 г

Морква - 1 шт.

Цибуля ріпчаста - 1 шт.

Мариновані огірки - 2 шт.

Батон пшеничний - 2 ломтика

Майонез - 1,5 ст.л.

Олія - 1 ст.л.

Петрушка свіжа - пучок

Сіль, перець, спеції - до смаку

Калорійність: 120 Кал

Загальний час приготування: 35 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Салат «Обжорка» має таку назву через свою ситість. Головним компонентом салату є м'ясо - в основному, це яловичина, але можна застосовувати і курку. У запропонованому рецепті використовується копчена куряча грудка, її виражений смак робить салат пікантнішим і смачнішим. Обов'язковим елементом салату є морквяно-цибулева пасерівка. Овочі, обсмажені в маслі, також роблять салат більш ситним. Для соковитості додаються мариновані огірки, які наповнюють страву кисленькими нотками. Перед подачею «Обжарка» засипається сухариками, їх дозволено купити в магазині або приготувати самостійно. За допомогою спецій можна створити ароматні пряні сухарики.

Продукти для приготування салату «Обжорка» з копченою куркою і сухариками підготуйте за списком. Овочі ретельно вимийте, протріть рушником.

Головку ріпчастої цибулі відокреміть від лушпиння, настригайте кубиками середнього розміру.

З моркви зніміть верхній шар, натріть на терці з великими дірочками.

На конфорку встановіть сковороду, влийте масло, після розігріву завантажте шинковку цибулі. Цибулю обжарюйте окремо 1 хвилину, після закиньте до неї смужки моркви. Овочі пасеруйте в олії до м'якості наступні 5 хвилин на середньому вогні.

Ламтики батона наріжте квадратиками однакового розміру, помістіть їх на суху розігріту сковороду. Смажте батон, періодично перемішуючи, приблизно 3 хвилини. Далі приберіть з плити, присипте сіллю, сухим часником і улюбленими спеціями, перемішайте, залиште їх на 10 хвилин на сковороді. За цей час батон підсохне, в результаті вийдуть пряні сухарики.

Солоні огірки відтисніть від маринада, наріжте невеликими кубиками. Сік, який виділяється при нарізці, злійте.

Пасеровані овочі, огірок і половину сухариків згоріть в одну ємність, додайте до них копчену курку, заздалегідь нарізану кубиком.

Суміш заправте майонезом, сіллю і меленим перцем, ретельно перемішайте.

Салат подавайте на стіл відразу після приготування без попередньої просочування. Присипте страву свіжою подрібненою петрушкою і другою порцією хрустких сухариків.

Приємного апетиту!