Салат «Оригінальний» зі свинини з ківі та яйцями

Інгредієнти:

Салат листовий - 1 вилок;

Свинина в/к - 200 грам;

Ківі - 2 штуки;

Яйця (перепелині або курячі С2-С3) - 6 штук;

М'який козячий сир (або фета) - 8 год.

Майонез - 3 ст. ложки;

Оливкова олія - 2 ст. ложки;

Сік апельсиновий - 4 ст. ложки;

Зерниста гірчиця - 2 ст. ложки;

Сіль.

Калорійність: 275 Ккал

Загальний час приготування: 20 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Мені дуже подобаються незвичайні і оригінальні салати і салати за ідеями моїх подруг, а це якраз і те, і інше. Свинину використовувала купівельну варено-копчену, думаю, що було б смачно з пастромою, шинкою або, як варіант, з курячим м'ясом. Якщо у вас є гірчично-апельсиновий соус, то з'єднайте його з майонезом для заправки або приготуйте пропоновану в моєму рецепті варіацію з апельсинового соку і зернистої гірчиці.

Підготуйте свинину, яйця, ківі, листовий салат, майонез, апельсин і зернисту гірчицю.

Яйця відваріть.

Салат листовий вимийте, обсушіть і викладіть шар з листя (шматочків листя) на пласку страву.

Додайте нарізані кубиками ківі та свинину.

Яйця розріжте на половинки.

Для заправки з'єднайте майонез, зернисту гірчицю, оливкову олію, апельсиновий сік, сіль і перець, перемішайте.

Додайте до салату м'який сир і полийте заправкою яйця.

Оригінальний салат готовий.

Приємного апетиту!