Салат «Осінній»

Інгредієнти:

Буряк - 1 штука (сира, невелика);

Морква - 1 штука (сира, невелика);

Груша - 1 штука (тверда);

Сік апельсина - 1 ст. ложка;

Сік лимона - 1 ст. ложка;

Олія рослинна (оливкова) - 1, 5 ст. ложки;

Сіль, перець - за смаком;

Брусника - 2 ст. ложки;

Кунжут, насіння льону - до смаку.

Калорійність: 62 ККал

Загальний час приготування: 10 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Що може бути смачніше і корисніше салату з осінніх овочів і фруктів, в якому міститься максимум корисних вітамінів і мінералів. Салатна заправка тут робиться на основі будь-якої олії: оливкового, рослинного, кедрового, лляного або апельсинового - це вже на Ваш смак!

Інгредієнти.

Овочі та грушу очищаємо від шкірки, трьом на терці для корейської моркви, якщо немає терки - наріжте соломкою.

З апельсина і лимона вичавіть сік в окрему миску і перемішайте з маслом. Сіль і перець додайте за бажанням.

Натертий буряк, моркву і грушу добре перемішайте і залийте салатною заправкою.

Зверху салат присипте брусникою, кунжутом або насінням льону до смаку.