Салат з куркою, ківі, ананасами і арахісом

Інгредієнти:

Куряче філе - 1 шт.

Ківі - 2 шт.

Ананаси консервовані - 150 г

Соляний арахіс - 100 г

Майонез - до смаку

Сіль, перець - за бажанням

Калорійність: 186 кКал

Загальний час приготування: 40 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Цей салат зацікавив мене десять років тому на одному банкеті. Мені сподобався смак і я почала розгадувати інгредієнти, а потім вирішила запитати у офіціанта, що входить в салат. Звичайно ж, точних пропорцій ніхто не розповів би, але після приїзду додому я цей салат відразу приготувала і моїй родині він сподобався. Перший час готувала його на всі свята. Нещодавно переглядала свої записи і цей рецепт салату кинувся в очі, вирішила, що треба б повторити.

Якщо вам подобається поєднання курячого м'яса з ківі та ананасами, то цей салат вам точно сподобається. У салат додається солоний арахіс, але якщо будете додавати простій, то його краще підсмажити на сухій сковороді, а салат обов'язково посолити. Я ще додала трохи чорного перцю. Впрок такий салат готувати не варто, краще зробити на раз.

Підготувати необхідні інгредієнти для приготування салату з куркою, ківі, ананасами та арахісом.

Куряче філе поставити варити в підсоленій воді. За цей час почистити і нарізати кубиками ківі, а також ананаси.

Коли філе звариться, порвати його на волокна.

У глибокий салатник скласти ківі з ананасами, додати куряче філе.

Філе перемішати з фруктами, додати сольовий арахіс і майонез. Поперчити за бажанням.

Салат з куркою, ківі, ананасами і арахісом готовий. Відразу ж подати його до столу.

Приємного апетиту!