Щі з квашеної капусти в мультиварку

Інгредієнти:

Квашена капуста - 200 г

Картопля - 2 шт.

Цибуля - 1 шт.

М'ясо - 250 г

Сіль - до смаку

Перець - за смаком

Лавровий лист - 1 шт

Зелень - за смаком

Калорійність: 103 ККал

Загальний час приготування: 40 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Для мене кислі щі-це завжди бульйон на свинині, хоча багато хто воліє готувати виключно з яловичини або інших більш дієтичних видів м'яса. Ну дуже вже мені до смаку поєднання квашеної капусти саме зі свининкою та ще й з жирком. Пропоную приготувати цей суп у мультиварку, попередня обсмажка продуктів для щей не потрібно, тому готуватися все дуже просто і швидко.

Інгредієнти для приготування кислих щій мультиварці (див. фото)

Закладаємо в каструлю очищену картоплю і цибулю цілком, додаємо м'ясо.

Так само кладемо капусту, лавровий лист, перець, трохи солі. Якщо капуста дуже кисла, то її слід попередньо промити. Доливаємо води до рівня 1,5 літра. Добре додати корінь петрушки, селеру. Моркву я не кладу окремо, адже вона вже є в капусті, але при бажанні, можна додати ще.

Закриваємо кришку і включаємо режим «» мультиповар «» під тиском при температурі 100 градусів на 25 хвилин.

На цьому режимі у мене все відмінно приготувалося без зайвого клопоту. Цибулю витягуємо з супу, він віддав свій аромат і більше не потрібен, картоплю розминаємо виделкою. Додаємо в щі часник і зелень, при необхідності досалюємо, добре залишити страву на деякий час на підігріві настоятися.

Подавайте кислі щі зі сметаною, житнім хлібом і свіжою зеленню.

Приємного апетиту!