Салат з куркою, сухариками і сиром

Інгредієнти:

М'ясо курки (у мене філе) - 250 г

Сир - 100 г

Батон - 70 г

Листя салату - до смаку

Олія (рафінована) - 100 мл

Яйце (використовуємо тільки жовтки) - 2 шт.

Часник - 1 зубчик

Сік лимона - 2 ст.л.

Гірчиця їдальня - 1 ч. л.

Сіль - до смаку

Перець ч.м. - за смаком

Калорійність: 295 Ккал

Загальний час приготування: 35 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Ось продукти, необхідні для приготування курячого салату з сухариками.

М'ясо курки, у мене - філе, відварюємо в підсоленій воді до готовності, потім остужаємо.

Яйця відварюємо до готовності.

Готуємо сухарики для салату. Батон ріжемо на невеликі кубики і підрум'яниваємо в розігрітій до 170-180 градусів духовій шафі.

Залишилося м'ясо курки ріжемо невеликими кубиками.

Сир ріжемо дрібним кубиком.

Коли всі складові салату готові, викладаємо їх у салатник, додаємо листя салату.

Починаємо готувати заправку. Жовтки викладаємо в миску і розминаємо ложкою.

Додаємо гірчицю, розмішуємо. Вливаємо сік лимона і знову розмішуємо.

Солимо і перчимо до смаку, додаємо часник, пропущений через прес.

Починаємо потроху (буквально по 1 ч. л.) вливати рослинну олію.

Збиваємо суміш, не припиняючи вливати масло, ручним вінчиком або блендером з насадкою вінчик, інакше заправка розшарується.

Готову заправку виливаємо на підготовлені інгредієнти, перемішуємо.

Салат з куркою, сухариками і сиром готовий, негайно подаємо його на стіл.