Салат з лангустинами, моцарелою і помідорами

Інгредієнти:

Лангустини - 350 г

Помідори черрі - 80 г

Цибуля червона - 20 г

Салат латук - 40 г

Моцарелла - 100 г

Петрушка - кілька гілочок

Сіль і перець до смаку

Олія оливкова - 2 ст.л.

Червоний винний оцет - 1 ст.л.

Калорійність: 135 кКал

Загальний час приготування: 15 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Підготуйте необхідні продукти для салату з лангустинами, моцарелою і помідорами черрі. Лангустінов заздалегідь розморозьте, помідори і зелень помийте, обсушіть.

Очистіть лангустинів від голів і панцира, видаліть кишечник, промийте хвости, видаліть воду паперовими рушниками. Хвостик панцира можна залишити для краси.

Обсмажте лангустинів з обох сторін хвилини по 2 в мінімальній кількості пісного масла.

Салат порвіть руками, викладіть на страву.

Зверху розкидайте моцарелу і нарізані четвертинками помідори черрі.

Викладіть на салат злегка охолонілі хвости лангустинів, посипте кільцями солодкого салатного лука типу ялтинського, стерлінгу тощо. Полейте оцтом, маслом, трохи посоліть і поперчите. Замість солі можна капнути трохи соєвого соусу хорошої якості.

При подачі посипте листками свіжої петрушки.

Салат з лангустинами, моцарелою і помідорами черрі готовий.