Салат з лососем, рукколою і помідорами черрі

Інгредієнти:

Руккола - 50 г

Латук - 50 г

Лосось малосольний - 80 г

Яйце куряче - 1 шт.

Помідори черрі - 100 г

Пармезан тертий - 2 ст.л.

Каперси - 10 шт.

Олія оливкова - 1 ст.л.

Оцей винний - до смаку

Сіль - за бажанням

Перець ч.м. - за смаком

Калорійність: 117 кКал

Загальний час приготування: 20 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Підготуйте продукти за списком. Латук, рукколу і помідори помийте під проточною водою, обсушіть всі паперовими рушниками. Яйце відваріть не довше 7 хвилин, потрібно щоб жовток залишився трохи сируватим.

Порвіть руками салатне листя, викладіть на пласку страву разом з рукколою.

Розкладіть шматочки слабосоленого лосося і нарізані четвертинками помідори так, як вам більше подобається.

Посипте все щедро натертим пармезаном, додайте каперси.

Яйце розріжте на четвертинки, викладіть зверху на салат. Трохи збризніть винним оцтом, полийте оливковим маслом, поперчите. Сіль я не кладу, лосось і каперси нормально компенсують її відсутність.

Хрусткий, легкий і дуже смачний салат з лососем, рукколою і помідорами черрі готовий.

Приємного.