Салат з моркви і кукурудзи

Інгредієнти:

Морква - 120 г

Кукурудза - 10 г

Мед - 0.5 ч.л.

Рослинна олія - 1 ч. л.

Калорійність: 79 Кал

Загальний час приготування: 10 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Сьогодні я хочу показати вам дуже простий салат з моркви і кукурудзи. Ну, як «» простий «»... Простий він за складом: всього два компоненти. Але не зовсім простий тому, що компоненти ці доступні в оптимальній стадії зрілості не цілий рік. Знову ж таки, приготувати його можна і елементарним чином - натерши моркву на великій терці, смак від цього гірше не стане. Але оптично красивіше і цікавіше «» на укус «» цей салатик буде, якщо різати моркву по-хитрому.

Щоб салат мав найбільш цікавий смак, потрібно брати молоду моркву і молоду ж кукурудзу (між молочною і восковою стадією зрілості). Якщо у вас є ця парочка - вважайте, успіх справі забезпечений. Достатньо додати буквально половину чайної ложечки меду і чуток рослинної олії (щоб оптимально скористатися бета-каротином з моркви), і більше нічого туди не треба. У аналогічного салату з великої моркви і банкової кукурудзи смак буде вже не такий делікатний.

Моркву чистимо і ріжемо на тонкі пластини овочечисткою або жульєною теркою.

Додаємо масло і дуже невелику кількість меду і перемішуємо. Даємо морквині помаринуватися хоча б 5 хвилин.

Безпосередньо перед сервіруванням викладаємо салат на тарілку.

Зрізаємо зі свіжого початка кукурудзи зернятка гострим ножем. На мене, якраз одного зрізу по всій довжині кукурудзи на таку кількість моркви - достатньо.

Посипаємо моркву кукурудзою.

І відчуваємо себе на дегустації в ресторані! Вишуканий салат з моркви і кукурудзи готовий.

Приємного апетиту!