Салат з соєвого м'яса з морквою

Інгредієнти:

Морква - 400 г

Соєве м'ясо - 80 г

Олія - 40 мл

Коріандр - 1 ст.л.

Часник - 1 зубчик

Приправа «» Вегета «» - 1 ст.л.

Оцус - 2 ст.л.

Вода - 500 мл

Калорійність: 70 Кал

Загальний час приготування: 2 год. 25 хв.

Спосіб приготування:

Морквяний салат з соєвим м'ясом - чудова страва для православного посту. Він смачний, як усіма улюблена морквина по-корейськи, але значно більш ситний. Плюс соєве м'ясо повідомляє страві додатковий трішки горіховий присмак, дуже пікантний.

Хоча саме по собі приготування салату з соєвого м'яса з морквою займає не багато часу, потрібно мати на увазі, що відразу він буде несмачним, йому слід дати настоятися хоча б парочку годин. Як і корейську моркву, цей салат можна зберігати в банку і їсти наступного дня.

Якщо у вас є вибір між соєвим м'ясом у формі гуляшу і у формі фаршу, то для салатів, по-моєму, краще підходить більш дрібний, «фаршевий» розмір.

Соєве м'ясо замочити в 500 мл окропу на 10 хвилин (або інший час і пропорція, які вказані у вас на упаковці).

Моркву почистити і втратити тонкою соломкою.

Стеля коріандр.

Довести коріандр до кипіння в рослинній олії і дати настоятися хвилинку-дві. Можна використовувати в салат тільки ароматизовану олію, можна і масло, і коріандр, це вже хто як любить.

Повністю злити рідину з соєвого м'яса.

З'єднати всі інгредієнти салату (часник при цьому почистити і продавити через прес), добре перемішати і маринувати як мінімум 2 години.

Салат з соєвого м'яса з морквою готовий. Приємного апетиту!!!