Салат зі щавелем і червоним апельсином

Інгредієнти:

Щавель - 5-6 листя

Мікс салатного листя - 50 г

Червоний апельсин - 1 шт.

Редіс - 3 шт.

Сіль - 2 тріски

Спеції - до смаку

Мед - 1/2 ст.л.

Олія рослинна - 3 ст.л.

Сік лимона - 1 ст.л.

Калорійність: 136 кКал

Загальний час приготування: 15 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Підготуйте необхідні продукти для салату зі щавелем і червоним апельсином: помийте редис, листя щавелю, салатний мікс. Зелень потім потрібно обсушити.

На плоску або в не дуже глибоку тарілку викладіть салатний мікс. Якщо в мисці присутня рукола, не варто додавати її багато, якщо, звичайно, вона не відноситься до ваших улюблених продуктів. Рукола має досить яскравий смак.

Редис наріжте тонкими кружечками або половинками кружечків, обов'язково перевірте на гіркоту. Потім акуратно викладіть поверх листя салату.

Очистіть від шкірки червоний апельсин. Після зніміть по можливості плівки-перепонки з кожної дольки. Якщо ці плівки дуже тонкі і м'які, то можна і залишити. Тим більше, під час видалення плівок можна пошкодити ніжне філе апельсина. Загалом, вибір за вами. Просто враховуйте, під які цілі готується салат - для сімейної вечері або на святковий стіл. Наріжте маленькими шматочками і викладіть на тарілку.

В окремій піалі зробіть заправку: змішайте рідкий мед, олію та лимонний сік. До речі, якщо мед густий, можна його розтопити на водяній або паровій лазні.

Полейте салат зверху отриманою заправкою, і його відразу ж можна подавати.

Не варто прибирати салат зі щавелем і червоним апельсином на тривалий час в холодильник, так як соковита свіжа зелень може просто зав'янути.

Приємного апетиту!