Салат зі смаженим болгарським перцем

Інгредієнти:

Перець болгарський - 4 шт.

Кінза свіжа - 15 г

Часник - 2 зубчики

Олія рослинна - 1-2 ст.л.

Сіль - до смаку

Лимонний сік - за смаком

Перець ч.м. - за смаком

Калорійність: 49 Кал

Загальний час приготування: 15 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Салат з перцю - що може бути простіше? Це не звичайний смажений перець, як ми звикли. Це злегка хрусткий перець з часником, маслом і зеленню. Він тримає свою форму, але в той же час м'який і зручний в поїданні)). Салат з болгарського перцю чудово доповнить вашу трапезу і урізноманітнить ваш стіл.

На столі буде ефектно виглядати різнокольоровий перець - жовтий, зелений і червоний, але за браком різного кольору згодиться будь-хто. Гостроту салату можна регулювати за своїм смаком, втім, як і його сіль.

Підготуйте всі необхідні продукти.

Перець очистіть від плодоніжок і насіння, наріжте великою соломкою. Кінзу або іншу зелень порубите довільно. Часник просто наріжте.

У малій кількості олії обсмажте перець 5 хвилин при постійному схибленні. Сковорода повинна бути антипригарною. Для звичайної сковороди потрібно побільше масла, що мені не дуже подобається.

Додайте шматочки часнику і потримайте на вогні ще півхвилинки.

Всиньте рубану зелень, посоліть і поперчите, збризніть лимонним соком до смаку. Всі! Салат зі смаженого болгарського перцю готовий! Ну чим не вітамінна бомба?)

Салат можна подати до будь-якого гарніру, м'яса або риби.