Саціві з риби

Інгредієнти:

Морський окунь - 200 г

Грецькі горіхи - 80 г

Часник - 2-3 зубчики

Олія соняшникова - 30 мл

Кінза - 80 г

Хмелі-сунелі - за смаком

Сіль - до смаку

Цибуля - 20 г

Калорійність: 236 кКал

Загальний час приготування: 30 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Сьогодні будемо готувати саціві з риби - смачну абхазьку закусочну страву. У складі соусу для саціві обов'язково повинні бути волоські горіхи і часник, із зелені в ідеалі потрібна кінза - дивіться, який відмінний корисний букет! Не дарма на Кавказі так багато довгожителів!

Ароматна, ситна і корисна страва відмінно підійде для жінок, адже калорії - тільки в горіхах, а вони несуть виключно користь. Саціві з курки більш поширене, але з риби теж виходить дуже смачно. До речі, саціві з риби нещодавно в програмі «» Смак «» готував Валерій Меладзе, він брав тріску.

Отже, приступаємо!

Приготуємо продукти за списком.

Окуня почистіть і розділяйте на філе.

Філе поріжте на шматочки зі шкірою.

Обжаріть на сковороді з маслом з обох сторін.

Подрібніть горіхи, часник і зелень до стану пасти. Додайте хмелі-сунелі.

Охолоджену рибу викладіть у салатник.

У горіхову пасту додайте охолоджений рибний бульйон, паста повинна бути стану сметани.

Залийте соусом шматочки риби. Поставте страву в холодильник на кілька годин.

Подавайте як закуску.

Ароматне, корисне, смачне саціві з риби готове!

Приємного апетиту!