Шампіньйони на сковороді-гриль

Інгредієнти:

Шампіньйони - 500 г

Цибуля біла - 100 г

Олія пісна - 3 ст.л.

Лимонний сік - 1 ст.л.

Соєвий соус - 2 ст.л.

Сіль - до смаку

Перець ч.м. - за смаком

Часник - 1 зубчик

Укроп - кілька гілочок

Калорійність: 69 Кал

Загальний час приготування: 15 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Один з найпростіших і найсмачніших рецептів приготування сирих шампіньйонів на сковороді-гриль, гаряче коханий у моїй родині. Подається страва в якості закуски або гарніру до будь-якого м'яса, приготованого в духовці, на сковороді або на мангалі.

Підготуйте всі необхідні продукти для приготування шампіньйонів на сковороді-гриль. Цибулю і часник почистіть, помийте під проточною водою разом із зеленню. Гриби зачистіть від залишків компоста чистою кухонною губкою. Шампіньйони беріть маленького розміру, дуже свіжі, білі і щільні, тоді готова страва буде найсмачнішою.

Гриби розріжте навпіл, голівку цибулі розріжте на четвертинки.

Розпечіть сковороду-гриль, викладіть в неї ломтики шампіньйонів і цибулю зрізом вниз. Через хвилини 2-3 переверніть на інший бік і готуйте стільки ж.

Перекладіть гриби з цибулею в зручну глибоку миску, додайте нарізаний тонкими слайсами часник, полийте пісним маслом, соєвим соусом і лимонним соком, присипте сіль і перець до смаку. Перемішайте вміст миски, залиште маринуватися хвилин на 10 мінімум. Час від часу перемішуйте.

Спробуйте ломтик шампіньйона на смак: якщо все влаштовує, присипте нарубаний свіжий кріп, ще раз перемішайте і подавайте закуску до столу.

Шампіньйони на сковороді-гриль готові.

Приємного.