Шашлик із сьомги на сковороді на шпажках

Інгредієнти:

Семга - 250 г

Перець солодкий - 0,5 шт.

Олія оливкова - 1 ст.л.

Сіль, спеції - до смаку

Свіжий тім'ян - кілька листочків

Гірчиця зернова - 1 ч. л.

Сік лимонний - з 0,5 лимона

Мед - 1 ч. л.

Салат листів- кілька листочків

Огірок свіжий - кілька ломтиків

Цибуля зелена - кілька пір'ях

Лимон - долька

Калорійність: 178 кКал

Загальний час приготування: 45 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Шашлик із сьомги, приготований за цим рецептом має легкий пікантний смак і відрізняється особливою ніжністю. Готувати його можна як на вулиці (на мангалі, решітці), так і в домашніх умовах - прямо на сковороді. Я вибрала останній варіант.

Тому сьогодні ми готуємо шашлик із сьомги на сковороді на шпажках...

Щоб приготувати маринад для шашлика з сьомги, змішайте в мисці свіжий тем'ян, зернову гірчицю, лимонний сік і мед.

Філе сьомги нарізати невеликими кубиками і помістити в маринад на 30 хвилин.

Перець солодкий нарізати невеликими шматочками.

Взяти бамбукові шпажки і на них нанизати шматочки сьомги, чергуючи зі шматочками солодкого перцю. Залишки гірчиці і зелені акуратно струшити зі шматочків сьомги.

Шашлички посипати сіллю, перцем і спеціями.

Нанизаний шашлик викласти на сковорідку (на гриль), додавши трохи оливкової олії.

Обжарювати шашлик з сьомги з кожної сторони по 2-3 хвилини.

Готовий шашлик викласти на окрему страву. На стіл можна подавати з гарніром або просто так (що, звичайно, набагато смачніше).

Приємного апетиту!