Шашлик з горбуші

Інгредієнти:

Горбуша свіжа - 1 шт. (500 г)

Приправа - 1 ст.л.

Соєвий соус - 1 ст.л.

Лимон - 1/3 шт.

Помідор - 0,5 шт.

Перець болгарський - 1/3 шт.

Калорійність: 122 Ккал

Загальний час приготування: 1 ч.

Спосіб приготування:

В черговий раз, готуючи шашлик з риби, ловлю себе на думці, що треба це робити частіше. Червона риба, приготована з димком, немає слів яка смачна. А якщо ще доповнити її овочами і лимоном, вийде не тільки смачно, але і дуже красиво.

Смажиться шашлик з горбуші за лічені хвилини. Рибка виходить абсолютно не сухою, головне - не перетримати на вогні.

Рибу можна просто полити соєвим соусом або посолити. Нанизати на шпажки і смажити. Мені дуже подобається готова приправа для риби від Форестер (продається у відділі, де все для пікніка). Якщо зустрінете, раджу спробувати. Можете використовувати свої улюблені спеції для риби.

Я сама розділяю свіжу горбушу, можна купити цільне філе. З невеликої рибки вийшло 4 шпажки шашлика.

Філе риби нарізати некрупними кубиками. Посипати приправою і полити соєвим соусом. Акуратно перемішати рибу.

Лимон нарізати тонкими четвертинками. Помідор і перець - кубиком.

Дерев'яні шпажки попередньо замочити у воді.

Нанизати шматочки риби по черзі з лимоном і овочами.

Смажити шашлик з горбуші на помірному вогні, перевернувши на кожну сторону. Смажиться рибка швидко.

Пригощатися негайно.

Приємного апетиту.