Шашлик з індичої печінки в беконі на сковороді-гриль

Інгредієнти:

Печінка індичина - 300 г

Бекон в нарізці - 70 г

Сіль - до смаку

Перець ч.м. - за смаком

Коньяк (бренді) - 1 ст.л.

Соєвий соус - 3 ст.л.

Мед рідкий - 1 ч. л.

Оцус білий бальзамік - 1 ст.л.

Калорійність: 193 ККал

Загальний час приготування: 25 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Шашлик з індичої печінки в беконі - одна з найулюбленіших страв у моїй родині. Ми взагалі просто обожнюємо практично всі страви з печінки, але з індичиною - особливо. Вона завжди виходить такою м'якою, соковитою і смачною, до того ж практично ніколи не гірчить - її дуже складно зіпсувати при приготуванні. Сьогодні приготуємо індичину печінку одним з найпростіших, але при цьому неймовірно смачних способів - в беконі. Ця універсальна страва подобається всім без винятку, адже з гарніром до неї не потрібно заморочуватися - підійде практично все, що ви любите. А якщо покладете в тарілку пару ломтиків свіжих овочів, то вони значно облагородять смак готової страви.

Для приготування шашлика з індичої печінки в беконі підготуйте продукти за списком. Печінка помийте, обсушіть паперовими рушниками, обріжте жир, плівки і судини.

Розріжте кожну половинку індикової печінки на невеликі і зручні шматочки, покладіть їх у глибоку миску.

Влийте оцет, коньяк, соєвий соус, мед, додайте сіль і перець до смаку. Перемішайте печінку в маринаді і залиште її хвилин на 15-20 маринуватися.

Замариновану індичину печінку викладіть на паперові рушники, просушіть ломтики досуха.

Оберніть кожен ломтик індичиної печінки в смужку бекону, потім їх потрібно нанизати на бамбукові шпажки.

Розігріть сковороду-гриль, викладіть на неї шашлички з індичиної печінки в беконі і обсмажте на сильному вогні до легких підпалин, хвилини по 3 з кожного боку.

Перекладіть шашлички в форму для запікання, поставте в попередньо розігріту до 200 градусів духовку на 10 хвилин дійти до готовності.

Готові шашлички з індичини печінки в беконі подавайте гарячими, відразу ж після приготування. До них можна подати абсолютно будь-який гарнір і соус. Також смачно буде зі свіжими або маринованими овочами.

Приємного.