Шашлик з курки в кефірі

Інгредієнти:

Куряча грудка - 1 шт.

Кефір - 1,5 склянки

Цибуля ріпчаста - 1-2 головки

Сіль - до смаку

Калорійність: 93 ККал

Загальний час приготування: 1 год. 30 хв.

Спосіб приготування:

Хто вирішив, що дієтичний шашлик з курячого м'яса призначений для дитячого столу, не знає наскільки він може виявитися смачним і корисним для всіх інших. Ніжний шашлик з курки в кефірі - цілком доросла і поживна страва. Порадуйте близьких найм'якшим шашликом - замаринуйте курячу грудку в кефірі, вируште на природу і приготуйте шашлички на мангалі на шампурах.

Кефір в якості шашличного маринада став використовуватися настільки часто, наскільки люди взагалі стали самостійно готувати шашлики. З кефіром вам гарантований ніжніший курячий шашлик. Перевіримо?

Для приготування курячого шашлика на кефірі використовуються продукти: курячі грудки, кефір не менше 2,5% жирності, ріпчастий цибуля і сіль. Мало інгредієнтів? Зате все просто, швидко і буде неможливо смачно.

Куряча грудка звільняється від шкіри і нарізається однаковими кубиками. Викладається в миску для маринування. Орієнтуйтеся на розмір вашого мангала. Однієї великої курячої грудки цілком вистачить на сім'ю з мамою, татом і двома дітьми.

Очищена ріпчаста цибуля пропускається через терку і відправляється в якості маринадного інгредієнта в миску з куркою.

Курка приправляється сіллю.

Заливається кефіром. Кисломолочний продукт потрібно нагріти до кімнатної температури.

Грудка перемішується і залишається в кефірі для просочення на 1,5 години.

Перекладаємо курячий шашлик разом з кефірним маринадом в банку і вирушаємо на дачу або до річки.

Розбираємо мангал, розводимо вогонь або готуємо вугілля. Насаджуємо мариновану грудку на шампури - по 4-5 шматочків на порцію. Переносимо на мангал з розпеченими вугіллями. Смажимо не більше 15 хвилин при обертанні.

Шашлик з курки в кефірі готовий! Ніжний, дієтичний і такий смачний - потрібно неодмінно приготувати цього літа.

Ви вже приготували шашлик з курячої грудки за нашим рецептом?