Шашлик з курки в мультиварці

Інгредієнти:

Куряче філе - 400 г

Сіль - 1 ч. л.

Спеції для курки (шашлика) - 1 ч. л.

Олія - 3 ст.л.

Цибулина - 1 шт.

Зелень для подачі - 3-4 гілочки

Калорійність: 110 кКал

Загальний час приготування: 2 год. 35 хв.

Спосіб приготування:

Я багато разів готувала шашлик в домашніх умовах - в духовці і мультиварці. Звичайно, не варто чекати результату, який ми можемо отримати, готуючи м'ясо на вугіллі. Однак приготувати м'яке і смачне м'ясо з яскравим ароматом спецій обов'язково вийде. Якщо для вас соковитість м'яса відіграє велику роль, не віддавайте перевагу курячій грудці для шашлика. Швидше за все, вийде суховато, а якщо м'ясо охолоне, то просто сухо. Для більш соковитого шашлика з курки можна взяти шматочки м'яса з бедришок або гомілок.

Для приготування шашлика з курки в мультиварку підготуйте наступні інгредієнти:

Куряче філе або м "ясо з іншої частини тушки наріжте квадратними або прямокутними шматочками. Принагідно обрізайте все зайве - жир, шкіру, плівки, хрящики.

Насипайте в миску з куркою сіль і спеції до смаку. Можна взяти суміш молотого коріандра, сухої аджики і уцхо-сунелі - виходить неймовірно смачно, хоча, можливо, у вас інші уподобання. Взагалі, можна замаринувати курку будь-яким способом, наприклад, у гірчиці, майонезі, томатному соку.

Ріпчасту цибулю очистіть і наріжте соломкою. Гарненько пам'ятайте його, щоб овоч дав сік, і відправте в миску з куркою.

Влийте в миску олію без яскравого запаху і смаку, перемішайте все руками. Дайте постояти годину-дві.

Очистіть шматочки курки від цибулі і насадьте м'ясо на дерев'яні шпажки. Шматочки повинні щільно прилягати один до одного.

Будь-яким зручним способом встановіть шпажки з шашликом в чаші мультиварки. Виберіть режим «Випічка» і залиште запікатися при закритій кришці на 25 хвилин.

Через 25 хвилин встановіть режим «» Спекотна «» і обсмажте кожну шпажку з м'ясом, щоб шашлик вийшов рум'яним і більш апетитним на вигляд.

На стіл приготований у мультиварці шашлик з курки подавайте гарячим, зі свіжою зеленню, овочами. Обов'язково подайте до м'яса соус.

Приємного апетиту!