Шашлик з курячих сердечок у томатно-медовому соусі (в духовці)

Інгредієнти:

Курячі сердечки - 600 г

Томатний сік - 150 г

Мед - 1 ст.л.

Соєвий соус світлий - 2 ст.л.

Соєвий соус темний - 1 ч. л.

Приправа для курки - 1 ч. л.

Сіль - до смаку

Перець ч.м. - за смаком

Калорійність: 144 ККал

Загальний час приготування: 1 год. 10 хв.

Спосіб приготування:

Курячі сердечки люблять у багатьох сім'ях, і моя не виняток. Їх часто гасять у різних соусах, а один з найпопулярніших рецептів - у вершках. Мені ж дуже подобається рецепт приготування сердечок на шпажках у томатно-медовому соусі. У маринад можна додати за бажанням імбир і гострий соус, тоді вийде азіатський варіант, також неймовірно смачний, спробуйте!

Підготуйте всі необхідні продукти.

Серці промийте під проточною водою, зріжте капіляри і зайвий жир.

Влийте томатний сік, світлий і темний соєвий соус, додайте мед, приправу, сіль і перець до смаку. Якщо томатний сік не дуже кислий, то можна додати трохи винного оцту або лимонного соку.

Ретельно все перемішайте, залиште сердечки маринуватися хвилин на 30, хоча чим довше, тим буде смачніше.

Через час потрібно нанизати сердечки на дерев'яні шпажки, змочені у воді. Викладіть шашлички у форму для запікання, бажано під нахилом або у висячому стані. Відправте в попередньо розігріту до 200 градусів духовку на 25-30 хвилин під верхній гриль.

Марінад злійте в сотійник, поставте на плиту і випарюйте його мінімум удвічі, він повинен гарненько загустіти. Цим маринадом час від часу змащуйте шашлички під час запікання.

Дуже смачні та ароматні шашлички з курячих сердечок у томатно-медовому соусі готові.

Приємного.