Шашлик з шампіньйонів з картоплею

Інгредієнти:

Шампіньйони - 300 г

Картопля (відварена) - 700 г

Олія рослинна - 1 ст.л.

Свіжа зелень (кріп, петрушка) - 20 г

Прянощі - до смаку

Сіль - 0,75 ч. л.

Калорійність: 74 Кал

Загальний час приготування: 50 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Найважливіше в рецепті шашлика з шампіньйонів з картоплею - це не перетравити картоплю.

Картоплю необхідно зварити «» в мундирах «», але рівно настільки, щоб клуби залишилися щільними, інакше нанизати на шампури їх буде вкрай складно, якщо не неможливо. Тому вибирайте картоплю так, щоб клубні були однакового розміру і проварилися рівномірно.

Шампіньйони також непогано було б вибрати середнього розміру і однакові за величиною.

З прянощів добре підійде свіжозмолотий чорний перець. Також можна використовувати молоту паприку, гранульований часник, каррі.

Подрібніть чисту зелень (лише листочки), додайте олію, сіль, прянощі та перемішайте

Покладіть в ароматну олію із зеленню чисті гриби. Перемішайте.

Додайте очищену картоплю, нарізану великими ломтиками, зручними для нанизування.

По черзі нанизуйте гриби і картоплю на шампури.

Викладіть шампури з шампіньйонами і картоплею над вугіллям.

Запікайте шашлик з усіх боків до появи красивого рум'янця. Готується страва дуже швидко, тому не залишайте шашлик без нагляду.

Готовий шашлик з шампіньйонів з картоплею подавайте гарячим, з запалу зі спеку, зі свіжими овочами, соковитими салатами, томатним соком.