Шашлик зі свинини на шпажках у духовці

Інгредієнти:

Свинина - 800 г

Ріпчаста цибуля - 3-4 шт.

Сметана 20% - 100 г

Гірчиця - 30 г

Сіль, перець - до смаку

Калорійність: 204 кКал

Загальний час приготування: 2 ч.

Спосіб приготування:

Влаштовуємо пікнік, не виходячи з дому. Свинячий шашлик, нанизаний на дерев'яні шпажки, попередньо маринуємо, потім відправляємо в духовку. Для соковитості вибирайте м'якоть свинини з невеликим вкрапленням жирового прошарку, а маринад може бути самим різним: від винного, різкого і гострого до нейтрального.

Для приготування шашлика зі свинини на шпажках у духовці візьмемо продукти за списком. Знадобляться свинина, гостра гірчиця, сметана, цибуля, сіль і перець.

Чистий брусок м'яса нарізаємо кубиками однакового розміру, з цибулин знімаємо лушпиння. Дерев'яні шпажки на 10-15 хвилин можна занурити у воду.

М'ясо солимо і перчим, широкими кільцями рубаємо ріпчасту цибулю.

Додаємо густу сметану і гостру гірчицю.

Перемішуємо, покриваючи кожен шматочок свинини і не ламаючи цибулеві кільця. Маринуємо 1 годину на полиці холодильника.

Чергуючи з цибулею, нанизуємо м'ясні кубики на шпажки, укладаємо на борту вогнетривкої форми і ставимо в розпечену до максимуму піч. Готуємо шашлик зі свинини на шпажках у духовці при температурі 180 градусів приблизно 45 хвилин. Пару разів перевертаємо.

Подаємо домашній шашлик зі свинини на шпажках з улюбленим соусом - приємного апетиту!