Шашлик зі свинячої грудинки

Інгредієнти:

Свиняча грудинка - 600 г

Цибуля ріпчаста - 2 шт.

Пиво світле - 0,5 склянки

Сіль - до смаку

Перець - за смаком

Калорійність: 363 кКал

Загальний час приготування: 3 год.

Спосіб приготування:

Смачна страва для пікніка зі свинячої грудинки - для любителів жирного шашлика з великою кількістю смаженого сала. Жирне м'ясо не вимагає спеціального розм'якшувального маринаду, тому пиво в цьому рецепті має роль ароматизатора. Сало, мариноване в пиві, виходить дуже ароматним, зі смаком хмелю.

Жирний шашлик завжди потрібно подавати в гарячому вигляді, в холодному він втрачає свої смакові якості, та й застигле сало не всі люблять. Поетом якщо такий шашлик зі свинячої грудинки охолов - його легко можна підігріти в мікрохвильовій печі. Подавати свинячий шашлик найкраще з овочами, дольками цитрусових і зеленню.

Основні продукти.

М'ясо порізати на шматочки, цибулю - товстими колами. З'єднати все в ємності, посолити і поперчити до смаку, розмішати, втираючи спеції в м'ясо.

Залити холодним пивом і залишити на 1 годину.

Нанизати м'ясо з цибулею на шампури.

Смажити шашлик зі свинячої грудинки на помірно спекотних вугіллях до корочки.

Подавати в гарячому вигляді.