Шифоновий бісквіт у мультиварку

Інгредієнти:

Борошно - 130 г

Яйце (с1) - 3 шт.

Цукор - 100 г

Сіль - тріска

Молоко - 80 мл

Розпушувач - 1 ч.л.

Олія рослинна - 50 мл

Калорійність: 302 Ккал

Загальний час приготування: 1 год. 10 хв.

Спосіб приготування:

Інгредієнти для приготування шифонового бісквіту в мультиварку - перед вами.

Акуратно роз'єднаємо жовтки і білки по окремих мисочках.

Жовтки викладемо в простору миску, заллємо до них рослинне масло і молоко.

Міксером будемо збивати інгредієнти не менше 30 секунд, до повного з'єднання і отримання піни.

В окрему, чисту і суху миску викладемо білки і будемо підносити їх до отримання стійких піків. У процесі збивання додамо 20 г цукру і продовжимо підносити. Перевіримо себе: перевернемо миску з білковою масою догори дном і білки не шелохнуться.

У миску до жовткової суміші просіємо борошно, додамо розпушувач, сіль і 80 г цукру.

Туди ж викладемо білкову масу.

Лопаткою акуратно перемішаємо всі інгредієнти до отримання повітряного тесту.

На дно чаші мультиварки викладемо коло пергаменту для випічки, зверху викладемо все тісто, акуратно розрівнюючи поверхню лопаткою.

Заповнену тестом чашу поставимо в мультиварку і на панелі керування виберемо режим «Випічка», час - 50 хвилин, запустимо пристрій. Випікаємо шифоновий бісквіт у мультиварці до готовності, закривши кришку.

Після фінішного звукового сигналу витягнемо готовий бісквіт на горизонтальну поверхню, повністю охолодимо. Висота готового бісквіту вийшла 5 см, він дуже легко і акуратно ріжеться на диски, має пористу структуру, на смак - ніжний, повітряний і досить вологий. Приємного апетиту!