Шлунки індички на сковороді

Інгредієнти:

Шлунки індички - 400 г

Морква - 1 шт.

Цибуля - 2 шт.

Паприка - 1 ч. л.

Пісна олія - 50 мл

Вода - 1 склянка

Лавровий лист - 2 шт.

Сіль, перець - до смаку

Калорійність: 164 Ккал

Загальний час приготування: 1 год. 40 хв.

Спосіб приготування:

Для приготування шлунків індички на сковороді потрібні наступні інгредієнти.

Шлунки добре промити водою, видалити зайвий жир і нарізати шлунки шматочками.

У сковороді розігріти пісне масло, викласти шлунки і смажити, поки вони не поміняють колір.

Налити в сковороду склянку гарячої кип'яченої води, додати лавровий лист. Зменшити вогонь і гасити шлунки індички на сковороді під кришкою 1 годину. Періодично можна поглядати, щоб не викіпіла вся вода, і якщо потрібно, то долити.

Поки шлунки готуються, можна зайнятися овочами. Цибулю і моркву почистити, цибулю нарізати кубиками, моркву натерти на тьорці.

По закінченню години в сковороду до шлунків додати овочі, посолити і поперчити, додати паприку, добре перемішати. Якщо води до цього моменту в сковороді не залишилося, то додати ще близько 100 мл.

Гасити все разом ще 30 хвилин під кришкою. Шлунки повинні стати м'якими і легко протикатися виделкою.

Готові шлунки подаємо до столу з будь-яким гарніром.

Приємного апетиту!