Шлунки індички зі сметаною

Інгредієнти:

Шлунки індички - 600 г

Цибуля - 2 шт.

Сметана - 100 г

Паприка - 1 ч. л.

Лавровий лист - 2 шт.

Перець горошком - 5-7 шт.

Сіль, мелений перець - до смаку

Олія пісна - 50 мл

Калорійність: 165 Ккал

Загальний час приготування: 1 год. 50 хв.

Спосіб приготування:

Для приготування шлунків індички зі сметаною підготувати зі списку необхідні інгредієнти.

Шлунки індички добре промити проточною водою, видалити зайвий жир. Залити шлунки водою і поставити на середній вогонь, довести до кипіння. Зняти всю пену, що утворилася, у воду додати лавровий лист і перець горошком. Варити 1 годину на тихому вогні, солити не потрібно.

Через деякий час почистити цибулю, нарізати її кубиками.

Шлунки трохи остудити і нарізати соломкою.

У сковороді розігріти пісне масло, обсмажити цибулю до м'якості, додати шлунки, сіль, перець і паприку.

У сковороду додати 150-200 мл бульйону, в якому варилися шлунки, і гасити 20 хвилин.

Сметану також розбавити трохи бульйоном (близько 100 мл) і додати в сковороду. Гасити все разом 10 хвилин.

Шлунки індички зі сметаною готові.

Подаємо їх разом з будь-яким гарніром. У мене - картопляне пюре - просто ідеальне поєднання!

Приємного апетиту!