Шніцель з сиром

Інгредієнти:

Куряче філе - 400 г

Борошно - 50 г

Твердий сир - 100 г

Олія - 40 мл

Яйце - 1 шт.

Сіль, перець - до смаку

Калорійність: 218 кКал

Загальний час приготування: 20 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Для шніцеля порційні шматки м'ясного філе відбивають тонкими пластами, панують у мелених сухарях або в борошні й оперативно обсмажують у розпеченому маслі на сковороді. Швидко, просто, завжди смачно. Для бутербродів пропоную використовувати безпрограшну пісну птицю, а верхній шар доповнювати розплавленою сирною стружкою.

Підготуємо необхідні продукти для курячого шніцеля з сиром.

Чисті шматки відбиваємо з обох сторін, посипаємо сіллю і меленим перцем.

Обвалюємо в борошні - покриваємо рівним шаром.

Опускаємо в збовтане яйце, прокручуємо і просочуємо заготівлю вологою.

Після яєчної «» ванни «» повертаємо в борошно - пануємо другим борошном. У сухарях шніцель вийде більш промасленим, жирним - вибір за кухарем.

Відразу викладаємо в шипляче масло, обсмажуємо при помірному нагріванні до золотистої корочки - приблизно 5-7 хвилин.

Перевертаємо.

Посипаємо стружкою плавкого сиру.

Накриваємо і тримаємо курячий шніцель з сиром на вогні наступні хвилин 5.

Подаємо шніцель з курячої грудки з сиром як основну страву - з гарніром, або споруджуємо бутерброди.

Приємного перекусу)