Шоколадні маффіни з рідкою начинкою

Інгредієнти:

Яйце куряче - 1 шт.

Цукор - 30 г

Борошно пшеничне - 20 г

Шоколад темний - 40 г

Масло вершкове - 40 г

Калорійність: 399 кКал

Загальний час приготування: 25 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Цей рецепт - один з моїх найулюбленіших. Шоколадна бомба - моментальний десерт. Найчастіше знаходить на мене приготувати цей десерт в холодну слякотну погоду. Вкушаєш його, і на душі стає тепло і добре.

Прельщає рецепт і тим, що порція - всього 2 маффіна. Мінімум інгредієнтів і витраченого часу. Приготував і відразу з'їв. Якщо ви ще не готували цю чудову ласощі, ви багато що втратили.

Невеликий нюанс - при випіканні шоколадних маффінів з рідкою начинкою важливо не упустити момент і витягнути з духовки вчасно. Звичайно, вийде смачне ласощі, але не з таким ефектом. Я випікаю рівно 12 хвилин. Все залежить від духовки, процес вимагає контролю. Шапочка зверху схоплюється, але середина ще м'яка, так і повинно бути.

Приготувати продукти. Шоколад треба взяти смачний і хорошої якості, у мене - гіркий.

Шоколад з малом розтопити на паровій лазні або в мікрохвильовці.

Яйце з цукром злегка збити.

Висипати борошно.

Перемішати.

Додати шоколад з маслом.

Ретельно перемішати.

Тісто розділити на дві форми, краще взяти силіконові.

Випікати шоколадні маффіни з рідкою начинкою при температурі 160 градусів. Після 10 хвилин спостерігати за верхівкою маффінів, вона повинна схопитися, а центр - залишитися м'яким і рідким.

Подавати негайно, з ягодами або морозивом, або без усього.

Приємного апетиту.