Шоколадні маффіни з шоколадними краплями

Інгредієнти:

Кефір - 100 мл

Борошно пшеничне - 150 грам

Яйце куряче - 1 шт.

Цукор - 80 грамів

Розпушувач - 1 ч.л.

Сіль - тріска

Рафінована соняшникова олія - 30 мл

Шоколад чорний - 50 грам

Шоколадні краплі - 30 грамів

Калорійність: 309 Ккал

Загальний час приготування: 40 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Шокоголики, приєднуйтесь! Сьогодні печемо смачні і, вибачте за тавтологію, шоколадно-шоколадні маффіни!:-)

Шоколад для них раджу брати хороший, чорний, з вмістом какао не менше 60%. Замість шоколадних крапель можна використовувати шоколад, нарубаний на шматочки.

Для приготування шоколадних маффінів з шоколадними краплями підготуємо продукти за списком.

Яйце розтираємо з цукром і сіллю добіла (можна збити). Шоколад розтоплюємо на паровій лазні.

З'єднуємо обидві суміші, добре перемішуємо.

Додаємо борошно, змішане з розпушувачем, і знову добре перемішуємо.

Додамо кефір, перемішаємо. Тісто вийде досить туге, густе.

Додамо в тісто шоколадні краплі, добре перемішаємо.

Викладаємо тісто у формочки, заповнюючи на 2/3. У мене вийшло 6 стандартних маффінів і 2 в паперових формочках. Випікаємо в розігрітій до 180 градусів духовці близько 30 хвилин. Перевірка на суху промінь обов'язкова.

Шоколадні маффіни з шоколадними краплями готові. Остужаємо на ґратах.

Приємного чаювання, шокомани!:-)