Шоколадні сирники

Інгредієнти:

Сир будь-якої жирності - 300 г

Какао-порошок - 3 ст.л.

Борошно пшеничне - 4 ст.л.

Яйце куряче - 1 шт.

Олія рослинна - 4 ст.л.

Цукор - 2-3 ст.л.

Сіль - 1 тріска

Калорійність: 284 кКал

Загальний час приготування: 20 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Підготуйте необхідні інгредієнти для шоколадних сирників, бажано використовувати не вологий сир, щоб творожне тісто відмінно тримало форму. Якщо творог вологий, то краще віджати його заздалегідь, підвісивши в марлі над раковиною. Інакше ваші сирники розваляться при смаженні. Обов'язково додавайте в тісто куряче яйце і борошно, щоб воно стало гущем, щільніше.

Сир викладіть у глибоку ємність і протріть виделкою. Потім вбийте в ємність куряче яйце, присипте цукровий пісок і сіль. Ретельно розмішайте.

Висипте какао-порошок. Якщо його немає в наявності, то натріть на терці з дрібними комірками половину плитки шоколаду будь-якого сорту.

Присипте 2-3 ст.л. пшеничного борошна, залишаючи 1 ст.л. для панування сирників.

Замісіть густе тісто. Воно не повинно збитися в кому, просто повинно бути як шоколадна маса. Висипте пшеничне борошно на блюдці, мокрими руками сформуйте з творожної маси заготівлю і запануйте з обох сторін у борошні.

Прогріть олію на сковороді і викладіть у неї заготівлі сирників. Обсмажте приблизно 2 хвилини на середньому нагріванні до рум'яної корочки.

Переверніть десерт на інший бік і обсмажте таку саму кількість часу.

Викладіть шоколадні сирники на тарілку і подайте з ягодами, фруктами, сметаною, джемом тощо.

Приємного вам!