Шоколадний блинний торт

Інгредієнти:

Млинці шоколадні - 7-8 штук;

Сир - 150 грам;

Полуниця консервована - близько 150 грам;

Цукор - 3 ст. ложки;

Яйця - 3 штуки;

Сметана - близько 6 ст. ложок;

Какао - 2 ст. ложки;

Крохмаль - 2 ч. ложки.

Калорійність: 560 кКал

Загальний час приготування: 1 год. 15 хв.

Спосіб приготування:

Мені дуже подобаються млинні десерти і в арсеналі вже кілька варіантів їх приготування. Хочу поділитися рецептом млинного тортика, з яким можна імпровізувати змінюючи начинки.

Для шоколадного млинного торта з полуницею знадобиться:

Спекіть шоколадні млинці за будь-яким своїм рецептом або ось такі на молоці: 3 склянки молока, 1 склянка борошна, 3 яйця, цукор ванільний 1 ст. ложка, олія 2 ст. ложки, какао - 1-2 ст. ложки, тріска солі.

Смажте шоколадні млинці тонкими на сковородах з двох боків.

Приготуйте начинку з сиру, одного яйця, двох столових ложок цукру і однієї-двох столових ложок сметани.

На кожен млинець викладайте творожну начинку і кілька ягід полуниці (консервованої, з компоту).

Згортайте млинці з начинкою і укладайте по спіралі в змащену форму.

Приготуйте за допомогою блендера або міксера заливку-крем з двох яєць, п'яти столових ложок сметани, 1 столової ложки цукру, какао і крохмалю.

Залийте цим кремом млинці.

Запікайте блінний торт/пиріг у розігрітій духовці при 200 градусах близько півгодини. Нарізайте і подавайте охолодженим, за бажанням можна ще якось прикрасити його.

Приємного чаювання!