Тушковані курячі сердечки

Інгредієнти:

Курячі сердечки - 500 г

Цибуля ріпчаста - 1 шт.

Часник - 2 дольки

Вода для гасіння

Соняшникова олія - 2 ст.л.

Сіль, перець - до смаку

Естрагон сухий - 1 ст.л.

Коріандр мелений - 1 ч. л.

Калорійність: 159 Ккал

Загальний час приготування: 40 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Курячі сердечки - чудовий продукт! І суп з них можна зварити, і загасити з овочами, і додати в начинку для пирогів або пиріжків.

Сьогодні гасимо сердечки з цибулею. Цибулю можна взяти як звичайний ріпчастий, так і порей. Мені в даному випадку більше до душі ріпчастий.

На гарнір можна подати картопляне пюре, макарони, овочевий салат.

Для приготування тушкованих курячих сердечок підготуємо продукти за списком.

Сердечки моїм, прибираємо все зайве. Прожаримо буквально 2 хвилини на соняшниковій олії постійно завадячи. Додамо воду і гасимо під кришкою майже до готовності. Скільки на це піде час точно не скажу. Мені вистачило 20 хвилин. Але буває, що сердечки гасяться і 40 хвилин. Дивіться самі. Як тільки вони стали м'якими - готові.

Цибулю наріжемо напівкільцями, часник - дрібно і додамо в майже готові сердечки. Накриємо кришкою і гасимо ще хвилин 5, щоб цибуля стала м'якою.

Тушковані курячі сердечки готові. Солимо за смаком, перчим, додамо сухий естрогон, коріандр. Страву подаємо гарячим.

Приємного апетиту!