Шоколадний кекс на олії

Інгредієнти:

Борошно пшеничне - 230 г

Цукор - 220 г

Шоколад молочний - 150 г

Олія рослинна - 130 г

Вода (кімнатної температури) - 130 г

Розпушувач - 16 г

Яйця курячі - 3 шт.

Коньяк або ром - 2 ст.л.

Калорійність: 371 кКал

Загальний час приготування: 1 ч.

Спосіб приготування:

Пропоную приготувати смачний шоколадний кекс. Готується він дуже швидко, а результат обов'язково вас порадує. Структура кексу неймовірно ніжна і повітряна. Я готувала кекс для діток, тому використовувала молочний шоколад, але для справжніх поціновувачів шоколаду рекомендую зупинитися на гіркому шоколаді.

Для приготування шоколадного кексу на рослинній олії потрібно відразу підготувати продукти за списком.

100 г шоколаду розтопити на водяній лазні.

Збити яйця з цукром до побілення і збільшення маси в 2 рази.

Влити олію, воду, коньяк і ще раз збити.

Додати розтоплений шоколад, просіяну з розпушувачем борошно і перемішати до однорідного стану.

Викласти тісто у форму діаметром 24 см з пергаментом. Шоколад, що залишився, дрібно порубати і викласти на тісто.

Випікати в розігрітій до 170 градусів духовці 45 хвилин. За бажанням можна посипати какао-порошком. Шоколадний кекс на рослинній олії готовий. Приємного апетиту!