Цільнозернові млинці з індичкою та грибами (молоко)

Інгредієнти:

Курячі яйця - 2 шт.

Борошно цільнозернове - 150 г

Молоко - 300 мл

Сіль - 0,5 ч. л.

Цукор - 1 ч. л.

Олія соняшникова - 2 ст.л.

Курячі яйця - 2 шт.

Шампіньйони - 200 г

Грудка індички - 150 г

Цибуля ріпчаста - 1 шт.

Петрушка - 5 г

Сир - 50 г

Сіль - 0,5 ч. л.

Соняшникова олія - 2 ст.л.

Калорійність: 147 кКал

Загальний час приготування: 1 ч.

Спосіб приготування:

Цільнозернове борошно вважається кориснішим, ніж пшеничне вищого ґатунку, тому я вважаю за краще використовувати його. При цьому якщо ви не знаєте, що в млинцях використовувалося цільнозернове борошно, то навіть не зрозумієте до смаку.

Для приготування млинців з цільнозернового борошна з індичкою та грибами необхідні наступні інгредієнти.

Всі інгредієнти для млинців: яйця, борошно, молоко, соняшникова олія, цукор і сіль з'єднайте в одній глибокій мисці і ретельно перемішайте, щоб не було грудок.

Далі спекіть всі млинці, 1 половник тесту на кожен млинець. Перед кожним блином сковороду трохи змащуйте соняшниковою олією.

Курячі яйця для начинки відваріть протягом 10 хвилин після закипання води.

Дрібно наріжте цибулю та шампіньйони. Обжаріть на соняшниковій олії до м'якості цибулі. Потім перекладіть у тарілку.

Філе індички подрібнюйте у фарш за допомогою блендера або м'ясорубки. Обсмажте на соняшниковій олії до золотистої скоринки, постійно завадячи. Далі викладіть фарш у тарілку з грибами та цибулею.

Додайте подрібнену петрушку, яйця, натертий на дрібній терці сир і сіль. Все ретельно перемішайте.

На край млинця викладіть 2 столові ложки начинки.

Загорніть краї млинця, як на фото, і далі закрутіть у рулетик. І так повторіть з усіма млинцями.

Млинці з цільнозернового борошна з індичкою та грибами готові. Приємного апетиту.