Шоколадний кекс-пудинг

Інгредієнти:

Яйце куряче - 2 шт.

Цукор - 100 г

Борошно пшеничне - 50 г

Какао - 2 ст.л.

Молоко - 2 ст.л.

Масло вершкове - 125 г

Мед - 1 ст.л.

Ванілін - на кінчику ножа

Сіль - тріска

Молоко - 100 мл

Гіркий шоколад - 150 г

Калорійність: 379 кКал

Загальний час приготування: 1 ч.

Спосіб приготування:

Рецепт цього - не побоюся цього слова - божественного пудингу я знайшла в інтернеті. Як справжній шокоголик, звичайно, вирішила пробувати.

Шокоголики, вітаю вас! Цей десерт - наш наркотик! Це шалено, шалено, шалено смачно!!! Це так шоколадно і так вишукано, що словами не передати, треба готувати! Цей десерт схожий на шоколадну цукерку або брауні... Загалом, гастрономічний оргазм я вам гарантую!

Зверніть увагу, що форма для випічки повинна бути нерозйомна, тому що випікається пудинг на водяній лазні! Якщо є тільки роз'ємна, оберніть дно форми фольгою, складеної в кілька разів.

Кексу-пудингу обов'язково треба дати настоятися хоча б ніч: тоді він стане ще багатшим на смак!

Розпушувача в тесті немає!!!

Олію заздалегідь дістаньте з холодильника: воно має бути м'яким.

За рецепт дякую Юлії.

Для приготування шоколадного кексу-пудингу підготуйте продукти за списком.

Змішайте борошно, какао, цукор, ванілін, сіль.

Додайте яйця, мед, молоко та масло.

Вибийте суміш міксером до однорідності або добре перемішайте вінчиком.

Викладіть тісто в форму, застелену пергаментом.

Поставте форму з тестом у форму більшого розміру, в яку налийте окріп так, щоб він доходив до середини форми з тестом.

Випікайте в розігрітій до 170 градусів духовці 40-50 хвилин.

Лучина тут ніяк не в допомогу. Готовність пудингу визначається тим, що він відходить від стінок форми.

Ось так повинен виглядати шоколадний кекс-пудинг.

Вийте його з форми і остудіть на решітці.

В принципі, його вже можна їсти. Як же це смачно!!!

Але можна додати калорій і зробити шоколадний соус.

Для соусу просто змішайте молоко і нарізаний дрібно гіркий шоколад.

На малому нагріванні доведіть соус до легкого загустіння і залийте ним кекс-пудинг.

Соуса виходить досить багато, тому можете зменшити кількість інгредієнтів ну... вдвічі, наприклад.

Приберіть десерт у холодильник на ніч.

Шоколадний кекс-пудинг готовий.

Приємних гастрономічних вражень!!!