Творожні млинці із зеленню

Інгредієнти:

Сир - 150 г

Молоко - 200 мл

Сіль - 0,5 ч. л.

Цукор - 0,5 ч. л.

Розпушувач - 1 ч.л.

Олія - 2 ст.л. (+ для смаження)

Яйце куряче - 3 шт.

Борошно пшеничне - 100 г

Зелень (кріп, петрушка) - 2-3 гілочки

Калорійність: 164 Ккал

Загальний час приготування: 35 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Для приготування творожних млинців із зеленню підготуйте всі необхідні інгредієнти за списком.

У глибокій мисці з'єднайте сир (у мене домашній, але підійде абсолютно будь-хто), молоко кімнатної температури, сіль, цукор, олія та курячі яйця.

Зануреним блендером збийте масу до однорідного стану.

Введіть просіяне пшеничне борошно і розпушувач.

Перемішайте вінчиком, позбавляючись від борошняних грудок. Тісто має вийти середньої густоти, не таким рідким, як стандартне млинне, але і не надто густим. Регулюється це кількістю борошна.

Зелень промийте під холодною проточною водою, обсушіть і дрібно наріжте. Потім додайте її в тісто і знову перемішайте. Накрийте миску рушником і залиште на 10 хвилин.

Смажте творожні млинці з зеленню на добре розігрітій сковороді, змащеній тонким шаром рослинної олії, по 1-1,5 хвилини з кожного боку. Наливайте тісто половником, а млинці перевертайте дерев'яною лопаткою. Враховуючи консистенцію тесту, розтікатися тісто буде ліниво.

З даної кількості інгредієнтів у мене вийшло 7 млинців.

Творожні млинці з зеленню готові. Можна подавати до столу. Вони відмінно поєднуються зі сметаною і будь-якою несолодкою начинкою.

Приємного апетиту!