Шоколадно-банановий кекс

Інгредієнти:

Борошно пшеничне - 230 г

Цукор - 200 г

Какао - 30 г

Масло вершкове - 110 г

Яйця - 2 шт.

Горіхи волоські - 55 г

Шоколад чорний - 70 г

Розпушувач - 1 ч.л.

Сода - 0.25 ч. л.

Сіль - 0.25 ч. л.

Ванілін - 1 г

Цукор коричневий - 2 ст.л.

Банани стиглі - 3 шт.

Калорійність: 328 Ккал

Загальний час приготування: 1 год. 30 хв.

Спосіб приготування:

Пропоную вам спекти просто приголомшливий шоколадно-банановий кекс з кришталевою цукровою корочкою. У цьому кексі відмінно поєднуються банани, волоські горіхи і чорний шоколад. Горіхи перед приготуванням потрібно підсушити на сковороді, а шоколад нарубати ножем. Такий кекс стане відмінним десертом до чаю або кави. Кекс дуже м'який і ароматний.

Для приготування кексу з бананом і шоколадом підготувати всі продукти зі списку.

В окремому посуді змішати сухі інгредієнти: просіяти борошно з розпушувачем і содою, також просіяти какао, додати ванілін, сіль і цукор.

В іншій мисці розім'яти банани до стану пюре, додати до них м'яке вершкове масло.

Поочерёдно добавить яйца, взбивая после каждого.

Частинами всипати сухі інгредієнти в бананову суміш і перемішувати лопаткою.

Натиснути підсмажені горіхи, відкласти 2 ст.л., а решту додати до тісто.

Натиснути чорний шоколад і додати його в тісто. Перемішати тісто.

У невеликій мисочці змішати відкладені горіхи і коричневий цукор.

Прямокутну форму застелити пергаментом, викласти тісто. Зверху посипати сумішшю коричневого цукру з горіхами.

Випікати шоколадно-банановий кекс 1 годину в духовці, розігрітій до 190 градусів.

Остудити кекс на решітці, а потім нарізати на порції. Кекс виходить м'яким і пухким, просто тане в роті.

Приємного апетиту!