Шоколадно-банановий мусс

Інгредієнти:

Банан - 2 шт. (370 г)

Молоко - 300 мл

Масло вершкове - 20 г

Шоколад (гіркий) - 90 г

Кориця молотая - 1/2 ч.л.

Калорійність: 165 Ккал

Загальний час приготування: 20 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Підготуємо необхідні інгредієнти для шоколадно-бананового мусу. Вага бананів у рецептурі вказана в шкірці.

Очистимо банани і наріжемо невеликими кружечками.

У невелику каструлю або сотейник залям молоко, викладемо шматочки бананів, додамо корицю. Каструлю поставимо на невеликий вогонь. Перешкоджаючи вміст, дочекаємося, коли молоко почне закипати, і відразу ж знімемо каструлю з плити.

У гаряче молоко поламаємо шматочками шоколад. Ложкою перемішаємо інгредієнти так, щоб шоколад повністю розплавився.

Занурений блендер опустимо в каструлю з вмістом і переб'ємо інгредієнти до отримання однорідної суміші.

Охолодимо отриману шоколадну масу приблизно до 45 градусів і додамо шматочок вершкового масла. Ложкою втрутимо олію до повного розчинення.

У підсумку виходить ніжна, однорідна маса, за консистенцією схожа на сметану середньої жирності.

Цю масу розкладемо по порційних склянках і поставимо заповнені склянки в холодильник на 2-3 години.

Охолоджений мусс ще більше загустів. Перед подачею шоколадно-банановий мусс у порційних склянках можна присипати тертим шоколадом.

Приємного апетиту!